Tavaszi citromos leves

Ezt a levest körülbelül öt éve ismerem, de mivel a leveseket nem szeretem fotózni, így mindig elmaradt a fénykép róla. Most viszont végre rávettem magam és készítettem képet. Nagyon szeretem ezt a levest, nem csak tavasszal, egy könnyű ugyanakkor tartalmas leves. Tavaszi citromos levesHozzávalók: 1 csirkemell, 1 fej hagyma, 1-1 darab piros és sárga húsú paprika, 10 dkg rizs, só, őrölt fehér bors, olaj, 2 liter húslé, 1 marék kapor, 1darab citrom.Elkészítése: A csirkemellet kis kockára vágjuk. A paprikákat megmossuk, megtisztítjuk, majd apró kockára vágjuk, a hagymát finomra aprítjuk. Egy edénybe olajat öntünk, a hagymát és ahúst pár percig pirítjuk, majd beletesszük a paprikát is. Megsózzuk, borsozzuk, majd lefödvekis lángon rövid ideig saját levében pároljuk. Felöntjük a húslével, felforraljuk, hozzáadjuka megmosott rizst, és puhára főzzük. A végén belerakjuk a citrom reszelt héját, belecsurgatjuk a citrom levét és aprított kaporral ízesítjük.