Sertéskaraj fokhagymás-juhtúrós tojással

Ha előre tervezzük az ebédünket, akkor ez a gyors és finom ebéd kategória. Előző nap a hússzeleteket befűszerezzük, a tojásokat keményre főzzük és meghámozzuk. Másnap 15 perc alatt elkészítjük. A töltött tojás a tetején nagyon jól mutat, ízletes és laktató. Akár vendégfogadásra vagy ünnepi alkalomra is elkészíthető.Sertéskaraj fokhagymás-juhtúrós tojással Hozzávalók: 50 dkg kicsontozott sertéskaraj, 4 db kemény tojás, 3 evőkanálnyi juhtúró, 6 gerezd fokhagyma, 2 dl tejföl, olaj a sütéshez, só, őrölt bors.Elkészítése: A húst felszeleteljük és befűszerezzük sóval, borssal. Egy serpenyőben 3 gerezd megtisztított, apróra vágott fokhagymát megfuttatunk kevés olajon, majd kidobjuk belőle és a hússzeleteket ebben az olajban mindkét oldalukon átsütjük.A megtisztított kemény tojásokat kettévágjuk, a sárgájukat kivesszük és villával összetörjük. Három gerezd zúzott fokhagymával, a juhtúróval valamint két evőkanál tejföllel és sóval összekeverjük, majd  a fehérjékbe visszatöltjük. A hússzeleteket tűzálló tálra fektetjük, mindegyikre egy-egy fél töltött tojást borítunk, tetejüket megkenjük tejföllel és 10 percre forró sütőbe, hogy a tojások átmelegedjenek.